Montellano (Séville) : Le village que peu de touristes connaissent
Il y a des endroits que les voyageurs ignorent simplement parce qu'ils n'apparaissent sur aucune liste des dix plus beaux villages d'Andalousie. Montellano en fait partie. Et c'est précisément là tout son intérêt.
À 66 kilomètres au sud-est de Séville et à un peu plus d'une heure de Ronda, cette commune de la Sierra Sur s'étend sur les pentes du Monte San Pablo à 250 mètres d'altitude. Depuis ses belvédères, des champs de tournesols et de céréales s'étendent vers le sud ; au nord, la sierra commence à prendre de la hauteur. Montellano se trouve exactement à ce point de transition entre la plaine et la montagne — ce qui en fait une base exceptionnelle pour explorer l'Andalousie intérieure sans les foules des destinations plus connues.
Le Château de Cote : un château gothique du XIIIe siècle unique en Espagne
L'élément le plus remarquable de Montellano ne se trouve pas au centre du village mais sur une colline à l'extérieur : le Château de Cote. Construit entre les XIIIe et XIVe siècles pendant la Reconquista, il présente une particularité architecturale qui le rend unique en Espagne : quatre absides dans son plan, un dessin que l'on ne retrouve dans aucune autre forteresse du pays.
Ses ruines font partie du Paysage d'Intérêt Culturel de Cote. Par temps clair, on aperçoit la mer depuis le sommet du château.
Les Tajos de Mogarejo : le monument naturel du village
À quelques minutes du centre-ville se trouvent les Tajos de Mogarejo, un escarpement rocheux calcaire classé Monument Naturel en 2003. Les falaises abruptes créent un paysage saisissant qui contraste fortement avec la douceur des champs environnants.
C'est l'un des points de départ les plus fréquentés pour les sentiers de randonnée du village, qui vont de 2,8 à 8,5 kilomètres et ont une difficulté faible à modérée — adaptés aussi bien aux familles qu'aux marcheurs expérimentés.
La Sierra de San Pablo : belvédères, randonnée et parapente
Le cadre naturel de Montellano est la Sierra de San Pablo, qui offre plusieurs belvédères avec différentes perspectives sur le village et la plaine : le Mirador de la Cancha, celui de Pancorbo et celui du Puerto del Acebuche sont les plus visités.
Mais la sierra a une autre utilisation que tout le monde ne connaît pas : c'est l'une des zones de parapente les plus réputées du sud de l'Espagne. Les conditions de vent et la configuration du terrain attirent des pilotes de toute la péninsule, et des vols en biplace sont disponibles pour ceux qui souhaitent vivre l'expérience sans brevet.
La zone se prête également au VTT et aux balades à cheval sur les chemins qui parcourent la commune.
La Vía Verde de la Sierra
Montellano est connecté à la Vía Verde de la Sierra, un ancien tracé ferroviaire reconverti en sentier pour cyclistes et randonneurs. Le parcours traverse des tunnels, des viaducs et des paysages de montagne sur plusieurs kilomètres, avec des sections adaptées à tous les niveaux. C'est l'une des voies vertes les mieux conservées d'Andalousie.
La Romería de San Isidro : une Fête d'Intérêt Touristique International
Le premier dimanche après le 15 mai, Montellano célèbre son événement le plus important : la Romería de San Isidro Labrador, déclarée Fête d'Intérêt Touristique International. C'est l'un des pèlerinages les plus authentiques de la province de Séville — des centaines de chars décorés, de cavaliers et de musique traversant la campagne. Si votre visite coïncide avec cette date, cela vaut la peine de le planifier.
En août, la fête des Jubileos honore la patronne du village, la Vierge des Anges, sur quatre jours festifs. En juillet, le Festival Flamenco attire des passionnés de toute la région.
Gastronomie : les saveurs de la sierra
La cuisine de Montellano est copieuse et honnête. Les produits à ne pas quitter sans avoir goûtés sont la morcilla de asaduras (boudin noir aux abats), les fromages frais artisanaux, le chorizo de fabrication locale, les tortas de hornazo (petits pâtés salés) et le pain au four à bois. L'huile d'olive produite dans les oliveraies entourant le village est d'une qualité qui se révèle mangée crue.
Une base pour explorer l'Andalousie intérieure
Ce qui rend Montellano particulièrement intéressant, c'est sa position sur la carte. D'ici, on peut atteindre en moins d'une heure des endroits que de nombreux visiteurs passent des années à essayer de combiner en un seul voyage :
- Morón de la Frontera (22 km), avec son château arabe et son patrimoine flamenco
- Utrera (32 km), capitale du cante jondo
- Ronda (67 km), avec ses célèbres gorges et son centre historique
- Jerez de la Frontera (70 km), capitale du xérès et du flamenco
- Séville (66 km), à moins d'une heure par autoroute
- Cadix (100 km), pour rejoindre la côte atlantique
Montellano fait également partie de la Vía Serrana del Camino de Santiago, un itinéraire historique récupéré reliant La Línea de la Concepción à Séville et se connectant au chemin de pèlerinage Vía de la Plata.
Comment se rendre à Montellano
En voiture, c'est l'option la plus pratique. Montellano est à 66 km de Séville — environ 50 minutes par l'autoroute A-92 en direction de Málaga, sortie Montellano. Depuis Ronda, 67 km par la A-374 (moins d'une heure). Depuis Jerez de la Frontera, 70 km par la A-382. Aucun péage sur ces trajets.
En bus, la compagnie Casal exploite des services réguliers entre Séville (gare routière Plaza de Armas) et Montellano avec plusieurs départs par jour. Le trajet dure environ une heure et quart. Consultez les horaires actualisés sur le site de Casal ou sur le site du consortium de transports de la province de Séville.
En train, il n'existe pas de liaison directe — la gare la plus proche est Utrera (32 km), avec des services fréquents depuis Séville. Depuis Utrera, il faut un taxi ou une voiture pour parcourir le dernier tronçon.
Où dormir à Montellano
L'offre d'hébergement à Montellano est modeste, ce qui garantit calme et accueil personnalisé. Si vous cherchez une base rurale pour plusieurs jours d'exploration, notre Casa Rural avec Piscine et Oliveraie propose quatre chambres, piscine privée, jardin et oliveraie pour jusqu'à 8 personnes.
Montellano · Sevilla
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